МЕЛАССА

Меляса бурякова (патока) - залишки цукробурякового виробництва, являє собою густу непрозору рідину від коричневого до темно-бурого кольору, з запахом, властивим буряковій мелясі, з солодким смаком із гіркуватим присмаком, має повну розчинність в гарячій і холодній воді.

Меляса бурякова широко застосовується:

• для відгодівлі сільськогосподарських тварин;
• для виробництва дріжджів;
• для виробництва спирту;
• у лікеро-горілчаній промисловості;
• для виробництва кондитерської продукції;
• для виготовлення біоетанолу.